ほのぼの家族witｈダーリン＆こたろう＠コーギー

  

昨日の記事には、皆様ありがとうございました。

今日は、キャンプの続きですよん。
簡単ウマウマでご好評のレシピです。

まず、ホットサンド。
トマト鍋のチキンが余っていたので、もったいない。
そこで…

「クロックマダム」だす。（名前がオサレよ

チキンの両面に塩コショウ。
そして、焼き色をつけ…

ワイン（なければ、酒でよし）を振って、蓋をして蒸し焼きにします。

あとは、パンにマヨネーズをぬり…
レタス、チキン、チーズ、レタスをはさみ…（レタスにちょこっとマヨネーズをかける


オリーブオイルを塗ったホットサンドメーカーで焼き焼きです。（パンの外側にバターを塗って焼いてもよい

すみません。我が家のホットサンドメーカー、50年選手なので、ちょいと年季がはいっちょります＾＾；

続きましては、ウマウマ冷奴。
「じゃこのせ豆腐」ざます。
豆腐は水気をきっておきます。
万能ネギを細切りにし、水につけてパリっとさせます。
にんにく（1片）をみじん切りにし、ごま油で炒めます。

香りが出たら、じゃこ、お好きなら桜海老（なくてもウマウマ）、鰹節、いりゴマを入れて、パリッとするまで炒めます。
皿に豆腐をのせ、じゃこ等、そして水気を切った万能ネギをトッピング。
一味唐辛子と醤油でいただきますが、今回、人気の桃屋のラー油でもウマウマでした。

これからの季節には、さっぱりでおすすめですよぉ。

最後、モランボンの「チャプチェ」。（韓国風
豚ばら肉と、ピーマンの千切りを炒め、具と春雨、水を入れて、炒めるだけ。

白いご飯がすすみま～す。

よろしければ、ぜひ＾＾

前々の記事のような、ちょっと不快なできごともございましたが、
うれしい出会いもありました。

まず、昨年の夏に行った篠沢大滝キャンプ場でご一緒だった方が、EXにお見えになっていて、お声をかけてくださいました。
そのときの記事はこちら
ご夫婦と3ワンズ。
旦那様とは、キャンプのお道具のお話もしたり…
偶然の再会でした。

次に、「koranさんですか？」と…。
「ブログを拝見しました。」。まぁ、うれしい。
何でもyahooでランドローバーEXを検索して、ヒットすると。（やってみたら、3ページ目でした。）
うれしいお声がけ、ありがとうございました。
daisukeさんのブログはこちら

今週末は、ダーリンは仕事。お疲れ様でした。（休みなし

来週末は、大好きなある方々と、キャンプの予定です。うひゃひゃ。
これを楽しみ♪に、がんばろ～！