ほのぼの家族witｈダーリン＆こたろう＠コーギー

  

今日は大学での講義。
テーマは、「企業が求める人材」。

就職が厳しい時代、本人にも課題はあるけど…
昨今、めっちゃ親が問題。

せっかく就職が内定しても、親がでてきて…
「うちの子はこんな会社に就職させるために、大学にいかせたんじゃございませんわ。」てなことで、内定辞退。

就職してからもあるですわ。「うちの子にこんな仕事をさせるなんてどういうことですか。辞めさせます！」としゃしゃり出てくる、子供離れできない、パラサイトペアレンツ。

親の過干渉が、今の子ちゃんたちを作っちゃってるんですよ～～～。

ま、それはさておき…（これ以上書き込むと熱くなっちゃいます。夜中にダメダメ～

今日はフライパンについて。
myフライパンってありますか？？？

こらんは主婦なので、フライパン全てmyではありますが…
中でも、大事にしているのが、鉄のフライパンです。
小・中あり、料理によっては、テフロンでなく、この鉄のフライパンを使います。
特に、卵料理。
オムレツやスクランブルエッグのときは、必ず小の鉄フライパンで調理。
ふわふわ感とか、違うんだな～～～。
そして、使用後。
たわしのみで洗い、焼入れ～～～。

この焼入れが大好きです。
油塗り塗りしながら、気長にね。煙がおさまるまで待ちます。

こらんの義理の父（母の再婚相手）を思い出す瞬間でもあります。
すっごく料理が上手で（サラリーマンでしたが）、私たちに、本格的ソースを作り、フルコースを振舞ってくれました。大学のときに、お弁当も作ってくれたっけ。
その父が愛用していたのが、やはり鉄のフライパン。最初知らないで洗剤で洗って、めっちゃ怒られました。

その父が言っていた言葉。「料理は頭だ。」
確かに、父の段取りは素晴らしかった。
すごく印象に残っている言葉です。

その父。最後私に大きな借金して、逃げちゃって…
最期はガンで亡くなったと風の噂で聞き…
こらんにとっては、シンドイ出来事だったけど…
料理のことだけでなく、「社会人とは」「働くっちゅうことは」等々、多くのことを教えてもらったので、感謝です。

先に書いた講演の話と、ここでつながります。
講演で話をする中に、この父から学んだことも含まれ…
思い出した次第です。

苦労。困難等々。人生に無駄なことは何一つなし。
無駄にするか否かは、自分次第。
何事にも感謝！

ちょっとまじめなこらんでした。
おやすみなさい。